在餐厅的设计中引入了观光的概念。室内是澳门现代化和历史的缩影。私人餐厅“TATO”的设计灵感来自地标性建筑澳门塔。餐厅柜台呈半圆形,围绕着一根柱子,形成类似于观景台的结构。柱顶延伸至天花板并向外辐射,形成象征天空的空中图案。另一方面,主餐厅则是对澳门历史的一种揭示。圣保罗遗址、议事亭前地、葡式瓷砖、教堂彩色玻璃等建筑遗迹是关键的装饰元素。
另一边是向外散射的光线结构。营造出教堂中的神圣感,墙壁的两侧配有14块大理石面板组成的黑白色调,和彩绘玻璃的光晕形成奇妙的色彩组合。
纵观古代历史,彩色玻璃艺术传统上是以圣经意象为特色,并被用于教堂、清真寺和其他宗教建筑的窗户上,今天现代玻璃艺术作品不仅在礼拜场所,而且在当代家庭、商业空间和艺术画廊也被看到
在法国教堂中以彩色玻璃著称的要属沙特尔大教堂为首;它的彩色玻璃是最富有特色的,是选用18幅画面用来衬托中间的一幅画面,这幅画面就是贝依·弗里埃尔圣母画,其余的画面则是阐述耶稣的事迹或是最后的晚餐等主题的,这些彩绘玻璃色彩调配富有对比性,富丽堂皇,美不胜收,是12世纪哥特式彩色玻璃画的杰出作品。